Een greep uit onze
Rode wijnen
Ailes et Moi, AOC Pic St. Loup, 2018, Château Boisset, Languedoc, Frankrijk
Een greep uit onze
Witte wijnen
Een greep uit onze
Rosé wijnen
Een greep uit onze
Mousserende wijnen
Bekijk onze verschillende soorten
Port
Wijnproeverij op locatie
Zin in een bijzondere wijnervaring op een vertrouwde plek? Met een wijnproeverij op locatie brengen we de sfeer van een wijnhuis naar jou toe. Of het nu gaat om een teamuitje, klantenevent of een gezellige avond met vrienden: wij zorgen voor een ontspannen setting, verrassende wijnen en verhalen die blijven hangen.
Welkom
Welkom bij Victor Vinum: een uniek wijnplatform waar je mooie en eerlijke wijnen tegen komt. Ik ben Victor Koppelaar wijnspecialist, en beschik over de graad van Diploma WSET: de op één na hoogste wijnopleiding ter wereld. Ik vind het leuk wijnen uit te zoeken die bij jouw smaak passen. Ik haal mijn wijnen rechtstreeks bij de wijnproducent, praat en discussieer met hen en zo ontstaat een bijzondere relatie.
Kom langs in het Wijndepot van VictorVinum!
Wijn
kijken, ruiken, proeven en ... genieten!
Recensies
Victor Koppelaar is een échte wijnkenner, een autoriteit met een enorme parate kennis over wijn, wijn maken en wijnproeven. Maar belangrijker is: hij is een begenadigd verteller met begrip voor de verschillende achtergronden en niveau’s van zijn publiek. Geen purist of snob, Victor laat betweters of volstrekte wijn-leken in hun waarde. Op die manier is hij even goed op zijn gemak tijdens een gezellige causerie met proeverij als bij een serieuze verhandeling over de verschillende processen van vinificatie. Daarbij heeft hij een onberispelijke smaak: ik heb een aantal van zijn wijnproeverijen meegemaakt en nog nooit een wijn gedronken die ik niet lekker vond.
Wat is er leuker dan op je eerste werkdag na je vakantie nog wat na te genieten. Dat kan op vele manieren, maar met een wijn proeverij blijf je nog even in vakantiestemming. Victor Koppelaar had een interessante en lekkere avond in elkaar gezet. Hij nam de aanwezigen mee in verschillende manieren hoe wijn gemaakt kan worden, om aansluitend die wijnen te proeven. Hoewel Victor zeer gedreven en gepassioneerd is over wijn, neemt hij de proevers op rustige en constructieve wijze mee in de wijnwereld. Hij is erg geïnteresseerd in wat de deelnemers vinden en wat ze proeven. Termen als nagellak, gist en muffe kelder komen voorbij. Na vijf tastings van telkens twee wijnen, mochten de deelnemers na afloop een aangebroken fles meenemen. De hoogtepunten, rode wijnen uit Puglia en Rioja, waren als eerste weg. Kortom een bijzonder geslaagde en leerzame avond.
Wij zijn geen kenners en houden niet echt van te sterke smaken. Maar de Deyo Merlot die we gekocht hadden was m.i. een heerlijke, toegankelijke rode wijn met een volle smaak!
Geert VoordijkDirecteur van Bakkerij Voordijk
De Backsberg Premium Range, Chenin Blanc hebben we als aperitief gedronken en viel goed in de smaak. Het is een heerlijke en verfijnde witte wijn. Heel toegankelijk en tongstrelend met een kaasje! Aanrader!
Philip & Hilly Juch
De Malbec staat sowieso bij ons in de favorietenlijst van rode wijnen en trok op voorhand al onze aandacht, omdat deze Pella uit Zuid-Afrika komt. De smaakomschrijving vol en royaal doet deze krachtig smakende wijn eer aan; terwijl de wijn toch een mooie zachte smaak heeft. De Chianti Ravazzi is voor de Italië-minnende mens een wijn waar je niet omheen kunt. Een stevige en stoere wijn met een heerlijke kruidige smaak. Beide wijnen hebben hun eigen charme en zijn heerlijk bij de openhaard met een kaasplateau met stevig smakende kazen en een mooie sortering charcuterie. De wijnen zijn beide het opnieuw bestellen dubbel en dwars waard; dat zullen we ook zeker doen.
Arienne Ceelen
Wij hebben Victor Koppelaar leren kennen als een echte wijnkenner met passie en liefde voor het vak. De selectie van zijn assortiment vindt plaats vanuit zijn passie voor wijnen en wordt met zorg samengesteld.
Ook de omschrijvingen van de wijnen komen overeen met de smaak van de betreffende wijn. Wij hebben recent de Alberto, Verdejo 100% sobre lias, Rueda DO gedronken, het was een fantastische beleving, een zijde zachte wijn, met het echte karakter van een Verdejo, een echte aanrader.
Johan en Mary van Meerkerk
Ik ben niet zo goed in het beschrijven van wijnen in echte vaktaal, maar dit is niet zomaar een wijntje. Deze Castillo Monjardin Deyo van de Merlot druif heeft een lekkere, volle, maar ook verfijnde smaak. Ook lekker fruitig; knijp je ogen tot spleetjes, wals, neem de geur op en laat een slokje over je tong glijden... je waant je werkelijk op een zonnig terras in Spanje!
Marina JonkerPianodocente
Vandaag de Pella op, fijn glas! Mn 1e zuid Afrikaanse Malbec, intense aroma’s en palet is vrij elegant door de sappige zuren en zachte tannines. Goede dosis Frans eiken, deed zelfs wat Bordeaux-ish aan daardoor. Leuk!
Vincent KaasAdviseur Financiën Gemeente Rotterdam Directie Middelen en Control