Syrah en Cinsault, Cuvée M&F 2020, Domaine Giraud, Frankrijk
Syrah en Cinsault, een eerlijk glas wijn met veel rood rijp fruit van framboos en kersen, zwarte olijf en wat vers geplette peperkorrels. Kruidigheid van garrigue met een snuif kruidnagel. Beheerste zuren, fijne tannines zorgen voor genoeg grip. Heerlijk bij steaks, stoof en stampotten.
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Lekker bij | Steaks en grill, Stamppotten |
| Smaak | Vol en royaal |
| Soort wijn | Rood |
€12.95
Ten zuiden van Chateauneuf du Pape ligt het bijzondere domein van Marie en François Giraud. Hun wijngaarden – ca 35 ha. – liggen zowel in de appellatie Lirac als in Chateauneuf du Pape In Chateauneuf du Pape heeft domaine Giraud haar wijngaarden op het Pignan en Les Grès plateau. Beide plateaus kenmerken zich door sedimentaire zandgronden, gemengd met afgeronde, gladde kiezels (de bekende Galets) en behoren tot de top-terroirs van de appellatie. De Grenache- en Mourvèdre-stokken zijn ruim 100 jaar oud zijn en leveren zeer aromatische druiven. De Syrah-stokken zijn van recentere datum.
Domaine Giraud maakt prachtige rode blends van o.a. Grenache, Syrah, Cinsault en Mourvèdre. Naast een uitstekende VdF Cuvée M&L zijn de appelaties Lirac en Chateauneuf du Pape hun top-wijnen. De wijnbouw is sinds 2008 volledig organic.
