Jederzeit weiss
Verrassende alcolholvrije witte wijn met tonen van citroen, mango en groene appel. Gewürztraminer en Riesling zorgen voor deze frisse en aromatische wijn. Volledig bio en vegan. Uitgeroepen door Esmee Lauwerijs tot beste No & Low 2024.
| Land | Duitsland |
|---|---|
| Smaak | Fruitig en sappig |
| Lekker bij | Salades |
| Soort wijn | Wit, Alcoholvrij |
€10.40
In het zuidelijk gedeelte van de Pfalz, vlakbij Landau, ligt het wijngoed Neuspergerhof. Eigenaar is de familie Gradolph die dit wijngoed volgens de principes van Bioland verbouwt. De bodemgesteldheid bestaat merendeels uit een combinatie van löss, leem en kalkmergel. In de wijngaarden wordt uitsluitend met organische meststoffen gewerkt, het gebruik van pesticiden, herbiciden en insecticiden is vanzelf niet toegestaan. Geduld, Fingerspitzengefühl, Handwerkskunst und Liebe zur Natur, is het familie-adagio.
In de wijnkelder worden diverse wijnen – met en zonder alcohol – gemaakt. De vergisting vindt spontaan plaats met behulp van de aanwezige natuurlijke gisten.