Tawny Reserva Port, Vasques de Carvalho
Zwarte kers, Maraschino, geconfijt fruit en gedroogde pruim vallen het eerste op. Door een lichte oxidatie ontstaan de eerste nootachtige contouren van amandel. Deze Vasques Tawny Reserva Port is 3 jaar op vat gerijpt voordat hij op fles gegaan is. Fantastisch bij kazen, chocoladegebak en zoete desserts. Na opening nog 2 – 3 maanden houdbaar.
| Land | Portugal |
|---|---|
| Lekker bij | Paté's en charcuterie, Zachte witte kazen, Harde witte kazen, Blauw geaderde kaas, Chocola, Zoete desserts |
| Smaak | Vol en royaal |
| Soort wijn | Port |
€23.95
Vasques de Carvalho: broekie of hidden gem?
Vasquez de Carvalho’s geschiedenis gaat terug tot het jaar 1880. Toch duurde het nog bij 70 jaar voordat de familie besloot zelf portwijnen te maken. Aan het einde van de vorige eeuw had men een indrukwekkende reeks aan portwijnen opgebouwd. Met de komst van investeerder Kurtpace besloot men ook rode wijn te maken alsmede zich meer en meer toe te leggen op de marketing van hun geweldige product. In Villa Nova de Gaia is in de oude binnenstad een nieuw experience center gebouwd dat een goed beeld geeft hoe portwijnen in dit mooie huis zich hebben ontwikkeld. In Pinhão, het centrum van de Port-regio in de Douro-vallei beschikt Vasques over uitgebreide kelders waar men overgrote deel van de portwijnen bewaard.
