Silvaner kom je niet zo vaak tegen, veel (grand)cafés schenken hem niet eens. Ten onrechte! Want (kwaliteits) Silvaner weet je behoorlijk te verleiden. Met delicate tonen van rijpe appel en gele pruim. En ingetogen zuren. Eigenlijk een prima metgezel voor je pasta’s, groene asperges, zeebaarsfilet of je favoriete vegan-gerecht. Probeer hem nu met een aantrekkelijke korting.
Bekijk Silvaner Trocken, Gössenheim 2020, Höfling, Franken, Duitsland >
Wel eens van MOG gehoord?
Wat is beter: handmatig of machinaal oogsten? Die vraag is niet zo één-twee-drie te beantwoorden. Wel weten we dat bij machinaal oogsten naast druiven er nog vele andere ‘materialen’ in de wijncontainers terecht kunnen komen. Zoals blaadjes, steeltjes, maar ook grond en zelfs animale materialen als kevers. Materials other than grapes. MOG dus.
Voor het maken van kwaliteitswijnen moeten deze er dus uitgehaald worden. Daar zijn vele technieken voorhanden. Wat ze gemeen hebben? Ze kosten allemaal geld en werken dus kostprijsverhogend. Geen wonder dat kwaliteitswijnen wat meer kosten. Want op bijsmaken veroorzaakt door MOG zit niemand te wachten.
Afwijkende openingstijden van het Wijndepot
Het wijndepot is deze week alleen op vrijdag 13 januari, 13.00 – 17.00 uur geopend. Zaterdag 14 januari is het Wijndepot vanwege een wijnproeverij gesloten.
Wijndepot VictorVinum
Westeinde 18B
2969 BL Oud-Alblas