Vermentino IGT, 2023, Il Nocio, Cantine Ravazzi, Toscane, Italië
Vermentino – in Zuid-Frankrijk Rolle – is een aromatische druif. Daar doet deze Il Nocio niet voor onder. Direct al in de neus herken je limoen, lychee, meloen, maar ook kamille en zelfs een vleug acacia. In de afdronk ontbreekt het lichte bittertje niet. Heerlijk om zo te drinken, maar Il Nocio gaat ook goed samen met pasta’s en Aziatische gerechten.
| Land | Italië |
|---|---|
| Lekker bij | Pasta en penne, Aziatisch |
| Smaak | Verfijnd en bloemen |
| Soort wijn | Wit |
€11.85
Het Ravazzi wijngoed ligt in de beroemde regio Toscane in het schilderachtige plaatsje San Casciano dei Bagni. Dit familie wijnbedrijf beschikt over diverse wijngaarden in het zuidelijke gedeelte van Toscane alsmede verscheidene wijnkelders in de Chianti denominatie. Hierdoor kan Ravazzi zowel kwaliteitswijnen maken onder het Chianti-label alsmede enkele speciale cuvées die buiten de DOC kwalificatie vallen. Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo en Merlot zijn de belangrijkste rode druivensoorten. Voor wit bedient Alberto Ravazzi zich van o.a. Vermentino, Malvasia en Trebbiano.
