Pasta pesto

Pasta Pesto en wijn,

Een stevig vegan gerecht van o.a. basilicum, pijnboompit en parmezaan vraagt om een stevige rode wijn. Van Italiaanse afkomst bijvoorbeeld de Poggetto (Sangiovese) of de Valpolicalla Superiore (Corvina, Rondinella, Molinara). Ook de Merlot Verlaten Kloof past hier goed bij. Hou je het bij wit dan adviseer ik Vermentino Il Nocio.

Bijpassende wijnen

Valpolicella Superiore, ligne Gran Lombardo DOC, 2018, Bonfanti, Italië
Poggetto, Toscana Rosso, 2016, Cantine Ravazzi, Italië
Merlot Verlatenkloof 2016, Pella, Zuid-Afrika
Vermentino IGT, 2019, Il Nocio, Cantine Ravazzi, Toscane, Italië
Scroll naar top