Kabeljauw en wijn,
Wijn-spijs combinaties zijn legio, maar probeer wel het karakter van de wijn af te stemmen op je gerecht. Kabeljauw zoals afgebeeld op de foto of in de grillpan gaat goed samen met een Sauvignon Blanc Chenonceaux die 8 maanden op zijn gistcellen heeft gerijpt. Prefereer je rood, dan is de pinot noir van Billard, Auxey – Duresse of de Spätburgunder van Höfling een prima metgezel. Ook de Beaujolais Moulin à Vent van Bertrand mag niet ontbreken.
