Chardonnay, IGP Val de Loire, 2023, Domaine de la Renne, Frankrijk
Chardonnay uit de Loire. Nu eens niet met boter en hout. Maar zacht en verfijnd met prioriteit op fruit. Peer, mandarijnen-schil en kamperfoelie. Vol maar niet zwaar, zachte zuren en een opmerkelijke lengte complementeren deze trouvaille. Goud (grand) bij het Concours de Liger. Heerlijk bij: Cassolette d’escargots, terrine de poisson, filet de truite, fruits de mer, huîtres, aldus de la Renne. Hoe Frans wil je het hebben?
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Lekker bij | Vis uit de oven, Vis en grill, Zachte witte kazen, Blauw geaderde kaas |
| Smaak | Fruitig en sappig |
| Soort wijn | Wit |
€12.95
Prachtig gelegen in de Touraine bevindt zich Domaine de la Renne. In de directe nabijheid van vele romantische kastelen als Chenonceau, Amboise, Chambord en Chaumont. Om er een paar te noemen. Als middelgroot wijnbedrijf dat aangesloten is bij de vignerons indépendants, heeft Domaine De la Renne heeft ongeveer 80 ha. wijnbouwgronden en verbouwt zowel rode als witte druivenrassen. De meeste druiven staan op kalk-klei gronden (argilo-calcaire) aangevuld met ijzerhoudende zandgronden. Het domein is al jaren bezig met een duurzame wijze van landbouw. Vorig jaar is het wijngoed gecertificeerd met het High Environmental Value niveau 3, de hoogste graad in dit certificeringssysteem. De wijndruiven variëren van Chenin Blanc, Chardonnay en Sauvignon Blanc tot Gamay, Pinot Noir, Cabernet Franc en Côt.
