Riesling ‘von den Terrassen’, DAC Kremstal, Weingut Mittelbach
Verfijnde Riesling uit Oostenrijk met tonen van lemon, citroenrasp, mandarijn, honing en kamille. Het knisperende zuurtje houdt de spanning in de mond. Dit is textbook Riesling met een mooie balans tussen body en lichtvoetigheid. Op het terras of bij de borrel, maar ook makkelijk door te drinken bij het diner.
| Land | Oostenrijk |
|---|---|
| Lekker bij | Paté's en charcuterie, Aziatisch |
| Smaak | Soepel en elegant |
| Soort wijn | Wit |
€12.95
Ongeveer 60 kilometer ten westen van Wenen ligt het crème de la crème van de Oostenrijkse wijnbouw. Hier vinden we de appellaties Wachau, Kremstal en Kamptal: drie topgebieden met deels steile wijnterrassen langs de Donau. In de zomer is de warmte van de pannonische hoogvlakte vaak goed voelbaar, waardoor de druiven perfect kunnen rijpen. Tegelijk zorgen de uitgestrekte bossen ten noorden van dit gebied ’s nachts voor verkoeling. Daardoor blijven de druiven – en vooral hun frisse zuren – in uitstekende conditie.
Wijngoed Mittelbach is een familiebedrijf in Rohrendorf. De wijngaarden liggen op lössbodems, een mix van aarde en gesteente. De wijnen staan bekend om hun precisie: fris, knisperend, met voldoende body en een verfijnde mineraliteit. De Grüner Veltliners en Rieslings uit de DAC Kremstal kunnen zich moeiteloos meten met die uit de Wachau – vaak voor een net iets vriendelijkere prijs.
