Een van de meest intrigerende rosés van het afgelopen jaar is de Overose van wijngoed I Capitani uit Campanië, Italië. Hier groeit de Aglianico-druif. Deze brengt volle en stevige rode wijnen voort. Maar keldermeester Antonio Cefalo bewijst dat het maken van een top-rosé ook tot de mogelijkheden behoort. Heerlijk aromatisch met perzik, framboos en een overdosis aan (pioen)rozen. Waarom hij hem dan niet langer meer Overdose noemt? Tsja, zijn Amerikaanse afnemers hadden daar moeite mee. Overigens is de naam Overose eigenlijk nóg toepasselijker.
→ Bestel Overose, Irpinia Rosato, DOC, 2025, I Capitani, Campania, Italië
Apérol Spritz (light?)
Eén van de populairste drankjes van vandaag is de Apérol Spritz. Gemaakt van Apérol-likeur, een aperitief van o.a. bittere sinaasappel, gentiaan en rabarber. Met maar 11% alcohol. Wil je de spritz-variant dan voeg je wat Prosecco en bruiswater toe. Maar het kan nog lichter: probeer eens een aromatische alcoholvrije bubbel zoals de Edmond Barbe in plaats van prosecco en je verlaagt je drankje al gauw naar zo’n 5%. Less heavy, more happy!
→ Bestel de alcoholvrije bubble van Edmond Barbe
Bezoek het Wijndepot in Oud-Alblas
Openingstijden Wijndepot vrijdag: 13.00 – 17.00 uur
Openingstijden Wijndepot zaterdag: 13.00 – 17.00 uur
Wijndepot VictorVinum
Westeinde 18B
2969 BL Oud-Alblas