Rebula Gialla, Klet Brda, Krasno, 2021
Rebula Gialla is een druivensoort die met name in Noordoost-Italië en het westen van Slovenië bekend is. Lange tijd gaf men de voorkeur aan internationale druivenrassen als Sauvignon Blanc en Chardonnay. Maar met de hernieuwde belangstelling voor inheemse druivenrassen is Ribolla aan een indrukwekkende come-back bezig. De Ribolla Krasno voldoet in alle opzichten aan wat je van hem verwacht: niet al te hoge zuren, appel (James Grieves), gele pruim, limoen en cashew, met genoeg body om hem in de afdronk nog enige tijd op te merken. Onderschat hem niet: deze Krasno Ribolla heeft nog niet zo lang geleden een silver medal van Decanter gekregen.
| Land | Slovenië |
|---|---|
| Lekker bij | Tapas, Paté's en charcuterie, Stamppotten, Vis en grill, Zachte witte kazen |
| Smaak | Soepel en elegant |
| Soort wijn | Wit |
€12.25
Slovenië speelt op het wereldtoneel van wijn slechts een bescheiden rol. En toch vindt hier reeds 2400 jaar wijnbouw plaats. En dat is niet zo vreemd aangezien Slovenië een prima klimaat kent. In het westen mediterraan gedomineerd, in het oosten neigend naar een landklimaat alwaar de Pannonische hoogvlakte begint. De signature-druif is Ribolla (wit), in Slovenië Rebula genoemd. Maar Slovenië kent ook vele internationale wijnrassen zoals Chardonnay, Pinot Noir en Merlot. Deze zijn reeds in de 19e eeuw onder regie van aartshertog Johann in het hele land aangeplant. Slovenië maakte toen nog deel uit van de Habsburgse Monarchie. De Klet-winery is een coöperatie met zijn hoofdzetel in Brda, vlak aan de Italiaanse grens. Klet behartigt de belangen van zo’n 400 kleine wijnboeren. Door zijn grootte en state-of-the-art productiemiddelen is Klet in staat een breed assortiment aan bijzondere wijnen te maken.
