Nero d’Avola-Merlot DOC Sicilia, Birgi 2022, Italië
Een stevige Nero d’Avola hier geblend met Merlot met aroma’s van aardbei, pruim, vijg en chocola. Het Franse eiken geeft hem een toets van kruidnagel mee. Met 14% alcohol en rijpe tannines scoort deze Nero d’Avola goed bij een stevig gerecht als Bavette of Picanha. Goede prijs-kwaliteitsverhouding.
| Land | Italië |
|---|---|
| Lekker bij | Pasta en penne, Steaks en grill |
| Smaak | Stevig en stoer |
| Soort wijn | Rood |
€9.95
Aan de westkust van Sicilië, dicht bij Marsala, bevindt zich Cantina Birgi. Een wijncoöperatie, ontstaan in 1960, die duurzame kwaliteitswijnen produceert. Door de bundeling van diverse wijngaarden kan Cantina Birgi een breed assortiment van wijnen aanbieden, waarbij inheemse wijndruiven de boventoon voeren. Zo heeft men bij wit o.a. de beschikking over Insolia, Catarratto, Grillo en Zibibbo. Rood wordt vertegenwoordigd door o.a. Nerello, Nero d’Avola en Perricone.
De meeste wijngaarden liggen in het westelijke gedeelte van het eiland. Het klimaat is daar droog met vele uren zonneschijn. De neerslag is met 550 mm per jaar gering, veel wijngaarden worden -met opzet – niet geïrrigeerd (dry farming). Wijngaarden op zeeniveau en druiven die van warmte houden, zoals Grillo en Nero d’Avola, blinken uit in deze klimaten en produceren vollere witte en rode wijnen. Daarentegen worden Nerello en Zibibbo vaak hoger aangeplant om hun frisheid en fijne zuren te behouden.
