Spare ribs en wijn,
Eigenlijk een ideale combinatie! Want een (licht) biertje valt hier al snel weg. Ga je voor zoet en zwoel dan kies je de Primitivo van D’Addario. Wil je wat meer byte dan combineren de Tempranillo Roble uit de Ribera del Duero of de Malbec Oukliprant uit Zuid-Afrika hier zeer goed bij. De tannines smelten weg bij de sappigheid van het vlees.
