Spare ribs

Spare ribs en wijn,

Eigenlijk een ideale combinatie! Want een (licht) biertje valt hier al snel weg. Ga je voor zoet en zwoel dan kies je de Primitivo van D’Addario. Wil je wat meer byte dan combineren de Tempranillo Roble uit de Ribera del Duero of de Malbec Oukliprant uit Zuid-Afrika hier zeer goed bij. De tannines smelten weg bij de sappigheid van het vlees.

Bijpassende wijnen

Que Guapo, Agrelo, Luján de Cuyo, 2022, Argentinië
Malbec Cuartel 2, Luján de Cuyo, 2020, Argentinië
Saiaz, Rioja, 2019, Puente del Ea, Spanje
Ailes et Moi, AOC Pic St. Loup, 2018, Château Boisset, Languedoc, Frankrijk
Primitivo Casale Ciliani IGT Salento 2019, D'Addario, Puglia, Italië
Scroll naar boven