Ossobuco

Ossobuco en wijn,

Deze geweldige klassieker uit Italië verdient een stevige wijn. Uit Italië bijvoorbeeld de Valpolicella Superiore van Bonfatti of zijn premium partner de Amarone Gran Lombardo. De Cabernet Sauvignon van Pella of de Tempranillo Crianza misstaan evenmin.

Bijpassende wijnen

Nero d'Avola-Merlot DOC Sicilia, Birgi 2022, Italië
Nerello Mascalese DOC Sicilia, Birgi 2021, Italië
Taurasi DOCG 'Bosco Faiano', 2019, I Capitani, Campania, Italië
Que Guapo, Agrelo, Luján de Cuyo, 2022, Argentinië
Coraz, Rioja, 2019, Puente del Ea, Spanje
Scroll naar boven