Chardonnay Ried Haid 2021, Cool Climat, Jordan, Oostenrijk
Chardonnay Ried Haid: een witte raaf uit Oostenrijk? Welnee, Oostenrijkse wijnbouwers experimenteren steeds meer. Bijvoorbeeld met deze Chardonnay die gewoon buitengewoon geslaagd is. Met limoen, abrikoos en lychee en een mooie textuur door een 5 maanden Hefelagerung (sur lie). Maar deze Chardonnay Ried Haid is meer. Deze wijn, afkomstig van leem-löss bodems biedt door het koele klimaat een modern, mineralisch karakter. Dat betekent dat de wijn niet log of zwaar is, maar soepel en elegant blijft. Niet voor niets GOLD op de Niederösterreichische Weinprämierung (NÖ gold).
| Land | Oostenrijk |
|---|---|
| Lekker bij | Salades, Pasta en penne, Gevogelte, Vis uit de oven, Vis en grill, Zachte witte kazen |
| Smaak | Soepel en elegant |
| Soort wijn | Wit |
€15.45
Het wijngoed Jordan is een familie-bedrijf uit Pulkau en ligt in het wijndistrict Weinviertel. Deze regio kreeg als eerste het predikaat DAC – de Oostenrijkse variant op de bekende Appellation Côntrolée. Weinviertel ligt in het noordoosten van Oostenrijk dicht tegen de Tsjechische grens. Hier heerst een continental climat dat zeer geschikt is voor wijnbouw. Sinds 1858 is het wijngoed Jordan actief met het maken van wijn. Vanzelfsprekend voert bij deze boutique -winery de Grüner Veltliner de boventoon, maar ook Riesling, Chardonnay, Zweigelt en St. Laurent ontbreken niet. Simone Jordan – voormalig Weinkönigin van Oostenrijk – staat als Winzerin aan het hoofd en zij produceert een prachtige reeks aan wijnen.
