Chardonnay, Barrica, 2020, Castillo Monjardin, Spanje
Met 6 maanden rijping op nieuw Frans eiken heeft deze Spaanse schone alles wat een volle Chardonnay nodig heeft: limoen, frisse appel, vanille en een subtiel botertje. De wijn heeft body door zijn typerende filmende, vettige afdronk, maar mooi gebalanceerd met een medium plus zuurtje. Een toegankelijke wijn om zowel solo te drinken of bij diverse gerechten als tapasplank, wildpaté’s of pasta’s.
| Land | Spanje |
|---|---|
| Lekker bij | Tapas, Paté's en charcuterie, Salades, Pasta en penne, Zachte witte kazen |
| Smaak | Stevig en stoer |
| Soort wijn | Wit |
€13.95
Castillo Monjardin is een middelgroot wijngoed gelegen in Tierra Estella, Navarra. Tierra Estella is relatief koel in vergelijk met de andere regio’s in Navarra en wordt gezien als de meest kwalitatieve. Castillo Monjardin ligt op de bekende pelgrimsroute naar Santiago de Compostella. Door de nabijheid met Frankrijk wordt in dit wijngebied van oudsher veel met Franse druivensoorten als Chardonnay, Merlot en Cabernet Sauvignon gewerkt. En met succes, Castillo Monjardin heeft inmiddels al tientallen awards mogen ontvangen. Zo komt de Merlot van 30 jaar oude stokken die relatief hoog aangeplant staan (575 m.), het wijnperceel beslaat ca. 3,2 ha.
