Barbera d’Alba Monarca DOC,2020, Terre Sabaude, Italië
Zoete kers, aardbei en rode pruim komen als eerste bij deze Barbera d’Alba naar boven. Kruidnagel, ceder en een touch of rookspek geven de wijn spanning en diepgang. De tannines zijn zacht (de wijn heeft 1 jaar gerijpt in foeders van 2000 l.) de zuren zijn gematigd en verfijnd. Dit is een prachtig gemaakte Barbera, waarbij zuren en tannines, alcohol en fruit een mooi samenspel vormen. Het sappige rode fruit blijf je nog lang naproeven. Goed te combineren bij – vanzelf – pasta’s en penne, maar misstaat ook niet bij diverse vegagerechten met noot en kaas.
| Land | Italië |
|---|---|
| Lekker bij | Salades, Pasta en penne, Steaks en grill |
| Smaak | Fruitig en sappig |
| Soort wijn | Rood |
€14.95
Tussen Alba en Asti, zo’n 50 km. ten zuid-oosten van Turijn- temidden van de prachtige wijngaarden van de Langhe en Roero – ligt het plaatsje Govone. Produttori di Govone is de lokale wijncoöperatie. Vele wijnboeren vanuit de wijde omgeving, inclusief Piemonte, leveren hun druiven aan deze winery.
Govone heeft zich ontwikkeld tot een kwaliteitswijnhuis. Agostino Malvicino – hoofd van het productieteam – heeft alle wijngaarden in kaart gebracht en weet precies welke terroirs passen bij welke druivensoorten. Samen met enologist (wijnmaker) Claudio Dacasto maakt dit wijnhuis een hele waaier aan wijnen onder het motto one vineyard, one vineyard parcel, one wine.
Inmiddels kent Produttori Govona een aantal ‘labels’ waaronder diverse wijnen gerangschikt zijn. Het kwaliteitslabel is Terre Sabaude dat o.a prachtige Barbera, Barbaresco, Barolo, Nebbiolo en Arneis maakt.
