Bagueri Chardonnay, Klet Brda, Krasno, 2018
Deze premium Bagueri Chardonnay heeft alles wat een kwaliteits-Chardonnay ‘Bourgogne-stijl’ in zich heeft. Zachte tonen van citrus, perzik en meloen, vanille, een botertje en -heel verrassend- een florale toon van jasmijn. De zuren zijn ingetogen, het mondgevoel en de afdronk zijn indrukwekkend.
De Bagueri Chardonnay wordt gemaakt van zorgvuldig met de hand geselecteerde druiven. De fermentatie vindt plaats in (gebruikte) Frans barriques, daarna volgt een 12 maanden hout-rijping. Na deze periode wordt de wijn overgedaan in grote 6000 l. foeders, alwaar de wijn verder rijpt.
| Land | Slovenië |
|---|---|
| Lekker bij | Tapas, Vis uit de oven, Zachte witte kazen |
| Soort wijn | Wit |
| Smaak | Vol en royaal |
€17.95
Slovenië speelt op het wereldtoneel van wijn slechts een bescheiden rol. En toch vindt hier reeds 2400 jaar wijnbouw plaats. En dat is niet zo vreemd aangezien Slovenië een prima klimaat kent. In het westen mediterraan gedomineerd, in het oosten neigend naar een landklimaat alwaar de Pannonische hoogvlakte begint. De signature-druif is Ribolla (wit), in Slovenië Rebula genoemd. Maar Slovenië kent ook vele internationale wijnrassen zoals Chardonnay, Pinot Noir en Merlot. Deze zijn reeds in de 19e eeuw onder regie van aartshertog Johann in het hele land aangeplant. Slovenië maakte toen nog deel uit van de Habsburgse Monarchie. De Klet-winery is een coöperatie met zijn hoofdzetel in Brda, vlak aan de Italiaanse grens. Klet behartigt de belangen van zo’n 400 kleine wijnboeren. Door zijn grootte en state-of-the-art productiemiddelen is Klet in staat een breed assortiment aan bijzondere wijnen te maken.
