Grüner Veltliner ‘Ried Schnabel’ DAC Kremstal, Weingut Mittelbach
Een Grüner Veltliner met pit! Fijne aroma’s van limoen en yuzu, james grieves appel, passievrucht en doyenne du comice-peer. Krokant van zuur zonder dat het gaat tegenstaan. Voor het terras of als begeleider van Wiener schnitzel of ‘Backhändl’.
| Land | Oostenrijk |
|---|---|
| Lekker bij | Salades, Pasta en penne |
| Soort wijn | Wit |
| Smaak | Fruitig en sappig |
€11.95
Ongeveer 60 kilometer ten westen van Wenen ligt het crème de la crème van de Oostenrijkse wijnbouw. Hier vinden we de appellaties Wachau, Kremstal en Kamptal: drie topgebieden met deels steile wijnterrassen langs de Donau. In de zomer is de warmte van de pannonische hoogvlakte vaak goed voelbaar, waardoor de druiven perfect kunnen rijpen. Tegelijk zorgen de uitgestrekte bossen ten noorden van dit gebied ’s nachts voor verkoeling. Daardoor blijven de druiven – en vooral hun frisse zuren – in uitstekende conditie.
Wijngoed Mittelbach is een familiebedrijf in Rohrendorf. De wijngaarden liggen op lössbodems, een mix van aarde en gesteente. De wijnen staan bekend om hun precisie: fris, knisperend, met voldoende body en een verfijnde mineraliteit. De Grüner Veltliners en Rieslings uit de DAC Kremstal kunnen zich moeiteloos meten met die uit de Wachau – vaak voor een net iets vriendelijkere prijs.
