Op één van mijn zwerftochten op internationale wijnbeurzen stond ik oog in oog met Alex Cornu. Alex is wijnmaker in de Bourgogne, zijn bedrijf – Domaine Cornu – bevindt zich op de scheidslijn van de Côtes de Nuits en de Côte de Beaune. Hier bevinden zich de top-appelaties voor klassiek Chardonnay wit en ragfijn Pinot Noir rood.
Zijn wijngaarden slingeren zich rond de Corton. Vergelesses (wit) en Ladoix (rood) zijn zijn pièces de résistance. Nog iets bijzonders: wit Vergelesses kon ik alleen op allocatie bestellen. Het aanbod is immers te gering. Bourgogne blijft boeiend.
Nieuw in het assortiment: Domaine Cornu
Over Domaine Cornu
In Magny lès-Villers, vrijwel op de grens van de Côte de Nuits en de Côte de Beaune, ligt het wijndomein Curnu van Alex en Isabelle Cornu. Alex bestiert de wijngaarden en de kelder, Isabelle is verantwoordelijk voor de marketing en verkoop. Met zo’n 20 ha speelt Cornu ondanks zijn beperkte grootte in de Bourgogne een niet onaanzienlijke rol van betekenis. Want zij bezitten een aantal pareltjes van wijngaarden in fameuze premier-cru wijngaarden van Pernand Vergelesses (wit) en Ladoix (rood). Allemaal gesitueerd rond de beroemde Corton.
Cornu produceert een breed gamma wijnen uit meer dan 14 appellaties. Naast mousserend en rosé (sic!) zijn de witte wijnen (Chardonnay) en rode wijnen (Pinot Noir) het meest vermeldenswaard. De witte Bourgognes zijn vol en goed gebalanceerd, de rode elegant, met veel rood fruit. De wijngaarden worden met respect voor de natuur beheerd. In de wijnkelder merk je dat Alex al weer de 4e generatie maître de cellier is: hij verstaat het vak van goede Bourgognes maken.
VictorVinum en de feestdagen
Op verzoek is het wijndepot nog geopend op dinsdag 23 en woensdag 24 december van 17.00 – 18.00 uur geopend. Toch nog even de paar laatste pareltjes scoren. Daarna gaan we Kerst vieren. Ik wens jullie een gezellig kerstfeest, veel mooie gesprekken en – zoals onze Oosterburen zo mooi kunnen zeggen: einen guten Rutsch ins Neue.
Kom langs, proef en stel jouw perfecte kerstselectie samen:
Dinsdag 23 december: 17.00 – 18.00 uur
Woendag 24 december: 17.00 – 18.00 uur
*Buiten reguliere openingstijden: op afspraak. Mail naar victor@victorvinum.nl of bel 06 50 68 62 64