Tempranillo Memoria Reserva, Ribera del Duero DO, 2015, Convento Oreja Spanje
Pruimencompôte, braam, vijg en gekonfijte bosbes met houttonen van toast, butterscotch en donkere chocola ( door 36 maanden rijping op barriques) en hints van leer en tabak maken deze Oreja een absolute topwijn (100% Tempranillo). Zeer rijpe tannines en zijdezachte zuren geven deze wijn body, de finish is lang. Tempranillo Memoria Reserva zoals deze proef je ze niet elke dag. Voor bijzondere gelegenheden. Memorabel. Prachtig per 6 verpakt in unieke houten wijnkist.
| Land | Spanje |
|---|---|
| Lekker bij | Paté's en charcuterie, Pasta en penne, Steaks en grill, Wild, Harde witte kazen, Blauw geaderde kaas |
| Smaak | Vol en royaal |
| Soort wijn | Rood |
€25.95
De Ribera del Duero is een wijngebied rond de wijnhoofdplaats Valladolid in het noorden van Spanje. In de laatste decennia heeft dit gebied zich enorm ontwikkeld en vele beroemde wijnmakers uit met name de Rioja zijn hier neergestreken. Inmiddels steekt de Ribera del Duero Rioja naar de kroon als het om kwalitatieve wijnen gaat. Convento Oreja is geboren in het stadje Peńafiel, waar een groepje wijnvrienden besloot om van 100% Tinto del Pais (Tempranillo) een reeks kwaliteitswijnen te maken. En waarom niet? De bodems zijn arm van voornamelijk grind en kalksteen en met weinig organisch materiaal lenen zij zich uitstekend voor deze druif. De wijngaarden zijn gesitueerd op een hoogvlakte (ca. 750 m. ) en door de grote afwisseling van dag- en nachttemperaturen (diurnal range) ontwikkelen de druiven zich tot een perfecte fenolische rijpheid.
