Tawny Colheita 2004, Vasques de Carvalho
De Tawny Colheita 2004 is afkomstig van één – uitzonderlijk – oogstjaar, in dit geval van 2004. Colheita betekent dat de port minimaal 7 jaar op vat gelegen heeft. Vaak rijpen Colheita’s nog veel langer.
Gekonfijte pruim, amandel, vijg, honing en gedroogd donker fruit labelen deze uitzonderlijke Tawny. Uitgesproken smaak-intensiteit met een geslaagde balans tussen de zuren en het zoet. Zeer lange afdronk. Fantastisch bij kazen, chocoladegebak en zoete desserts. Na opening nog 2 – 3 maanden houdbaar. Serveren bij 16ºC.
| Land | Portugal |
|---|---|
| Lekker bij | Paté's en charcuterie, Zachte witte kazen, Harde witte kazen, Blauw geaderde kaas, Zoete desserts |
| Soort wijn | Port |
| Smaak | Vol en royaal |
€72.95
Vasques de Carvalho: broekie of hidden gem?
Vasquez de Carvalho’s geschiedenis gaat terug tot het jaar 1880. Toch duurde het nog bij 70 jaar voordat de familie besloot zelf portwijnen te maken. Aan het einde van de vorige eeuw had men een indrukwekkende reeks aan portwijnen opgebouwd. Met de komst van investeerder Kurtpace besloot men ook rode wijn te maken alsmede zich meer en meer toe te leggen op de marketing van hun geweldige product.
In Villa Nova de Gaia is in de oude binnenstad een nieuw experience center gebouwd dat een goed beeld geeft hoe portwijnen in dit mooie huis zich hebben ontwikkeld. In Pinhão, het centrum van de Port-regio in de Douro-vallei beschikt Vasques over uitgebreide kelders waar men overgrote deel van de portwijnen bewaard.
