Salade Niçoise en wijn,
Dit Provençaalse gerecht vraagt om een hartige wijn. Wij selecteerden – hoe kan het ook anders – de rosé’s van Domaine de la Renne uit de Loire, Frankrijk en van D’Alberto uit de Rueda, Spanje. Hou je het liever bij wit, dan is de Chardonnay van Jordan een absolute aanrader. Geen hout of viscositeit maar sprankelend fris met een lichte tropische toets.
