Dorade en wijn,
Dorade is van zichzelf al heerlijk van smaak, vandaar dat gegrilled het bekendste recept is. Drink hier een Silvaner of Grüner Veltliner bij of wijk uit naar iets meer bite: bijvoorbeeld de Rebula van wijnhuis Klet. Wil je rood, dan adviseren wij de Beaujolais van de Cru Juliénas van Bertrand.
