White Reserva Port, Vasques de Carvalho
Verfijnde aroma’s van abrikoos, mango, ingemaakt fruit en walnoot. Deze White Reserva Port Green label is medium dry en (gekoeld) heerlijk als aperitief, vergelijkbaar met witte wijn. Verrassend, maar niet minder lekker is de cocktail White Reserva Port met tonic (1/3 port met 2/3 tonic), een elegante variant op de meer spicy gin-tonic.
In wijn-spijs combinaties gaat witte port goed samen met paté’s en charcuterie, tapas alsmede geitenkaas. Na opening nog 2-3 maanden houdbaar.
| Land | Portugal |
|---|---|
| Lekker bij | Tapas, Paté's en charcuterie, Zachte witte kazen, Harde witte kazen, Blauw geaderde kaas |
| Smaak | Stevig en stoer |
| Soort wijn | Port |
€28.95
Vasques de Carvalho: broekie of hidden gem?
Vasquez de Carvalho’s geschiedenis gaat terug tot het jaar 1880. Toch duurde het nog bij 70 jaar voordat de familie besloot zelf portwijnen te maken. Aan het einde van de vorige eeuw had men een indrukwekkende reeks aan portwijnen opgebouwd. Met de komst van investeerder Kurtpace besloot men ook rode wijn te maken alsmede zich meer en meer toe te leggen op de marketing van hun geweldige product. In Villa Nova de Gaia is in de oude binnenstad een nieuw experience center gebouwd dat een goed beeld geeft hoe portwijnen in dit mooie huis zich hebben ontwikkeld. In Pinhão, het centrum van de Port-regio in de Douro-vallei beschikt Vasques over uitgebreide kelders waar men overgrote deel van de portwijnen bewaard.
