Sauvignon Blanc Touraine, 2021, Domaine de la Renne, Frankrijk
Stuivend, de geur van pas gesnoeide buxushaag, de prikkelende geur van tomatenblad, aangevuld met tonen van lychee, abrikoos en overrijpe witte peer. Wat een glas! Bijna het prototype van Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland. Of het prototype uit de Loire? Heerlijk fris en opwekkend en goed te drinken op terras of in combinatie met schaal- en schelpdieren, asperges, of tapasgerechten.
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Lekker bij | Salades, Pasta en penne, Schelp- en schaaldieren |
| Smaak | Fruitig en sappig |
| Soort wijn | Wit |
€9.75
Prachtig gelegen in de Touraine bevindt zich Domaine de la Renne. In de directe nabijheid van vele romantische kastelen als Chenonceau, Amboise, Chambord en Chaumont. Om er een paar te noemen. Als middelgroot wijnbedrijf dat aangesloten is bij de vignerons indépendants, heeft Domaine De la Renne heeft ongeveer 80 ha. wijnbouwgronden en verbouwt zowel rode als witte druivenrassen. De meeste druiven staan op kalk-klei gronden (argilo-calcaire) aangevuld met ijzerhoudende zandgronden. Het domein is al jaren bezig met een duurzame wijze van landbouw. Vorig jaar is het wijngoed gecertificeerd met het High Environmental Value niveau 3, de hoogste graad in dit certificeringssysteem. De wijndruiven variëren van Chenin Blanc, Chardonnay en Sauvignon Blanc tot Gamay, Pinot Noir, Cabernet Franc en Côt.
