AOC Côtes du Roussillon 2018, Thunevin-Calvet, Frankrijk
Prachtige blend van Grenache (70%), Syrah (15%), Carignan (10%) en Mourvèdre (5%). Mooi rijp fruit van blauwe pruim en bes, aangevuld met tonen van pioenroos, eiken en een vleug tabak. De tannines zijn soft, de wijn heeft een aangename zuurgraad en is met 14,5% alcohol goed in balans. Makkelijk te combineren bij diverse vleesschotels en charcuterie.
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Lekker bij | Tapas, Paté's en charcuterie, Steaks en grill, Gevogelte |
| Smaak | Stevig en stoer |
| Soort wijn | Rood |
€10.95
Jean-Luc Thunevin en Murielle Andraud begonnen in 1991 met een wijngaard van 0,6 ha. groot. Deze ligt in de Fongaban-vallei vlakbij Château Pavie en Troplong Mondot in de AOC St. Émilion, Bordeaux. Hun doel? Een wijn maken die zich kan meten met de allergrootsten, zoals Cheval Blanc of Ausone. Vanuit hun garage maakten zij – met alle kennis die zij bezaten – Château Valandraud in een zeer beperkte oplage. Toen Robert Parker enige jaren later langskwam en deze wijn als exceptioneel omschreef, was hun naam gevestigd.
Inmiddels is hun wijndomein uitgegroeid to 8.8 ha. Op het klei-kalk plateau van St. Etienne de Lisse staan wijnstokken van Merlot (65%), Cabernet Franc (25%), Cabernet Sauvignon (5%), Malbec (4%) en Carmenère (1%). Daarnaast hebben zij in de AOP Rousillon, samen met Jean-Roger Calvet in 2001 een 65 ha. tellend grondstuk gekocht dat nu volledig wordt ingezet voor hoge kwaliteitswijnen van Grenache en Syrah. Dit succesvolle domein – Thunevin-Calvet – brengt een aantal hoogst opmerkelijke wijnen voort die door diverse wijnjournalisten zeer hoog gewaardeerd worden.
Een mooie uitspraak van Jean-Luc? ‘There is no great terroir without the man working on it’.
