Terras de Compostela, Albariño, 2021, DO Rias Baixas, Spanje
Lindebloesem en meidoorn geven deze Albariño een zuiver en fris aroma. Grapefruit en een vleug ziltigheid maken het aroma-pallet af. Wat een heerlijk glas met verfijnde zuren en een meer dan gemiddelde afdronk. Dit is wijn die niet snel verveelt en prima samengaat met diverse kip-, pasta- en schelpdierengerechten. Niet voor niets voor deze bijzondere Albariño GOLD op het concours Best of Spain 2022.
| Land | Spanje |
|---|---|
| Lekker bij | Tapas, Gevogelte, Vis uit de oven, Vis en grill, Schelp- en schaaldieren, Zachte witte kazen |
| Smaak | Fruitig en sappig |
| Soort wijn | Wit |
€12.85
Terras de Compostela bevindt zich in het westen van Spanje en wel in de wijnregio Rias Baixas. Een zogenaamd cool climat gebied met gematigde temperaturen en (relatief) veel neerslag. Hier floreert de Albariña, door velen Spanjes beste witte wijndruif genoemd. Rias Baixas kent een aantal sub-regio’s, waarvan de Salnés vallei tot de meeste kwalitatieve gerekend wordt.
De wijngaarden van de Salnés-vallei liggen op korte afstand van de zee en hebben een lage en ondiepe bodem. De bodems zijn granietachtig en zanderig, met veel organisch materiaal. Het maritieme klimaat kent zachte temperaturen en overvloedige regenval in herfst en winter. De lente is vroeg en de zomer is droog met zachte temperaturen door de nabijheid van de zee.
De wijngaarden voor Albariño worden bewerkt volgens het pergola-trainingssysteem, dat wordt ondersteund door palen en draad. Hierdoor worden de druiventrossen geïsoleerd van de vochtigheid van de bodem en de vegetatie.