Eiswein, Grüner Veltliner, 0,375L., Weingut Mittelbach
Goud (2025) voor deze Eiswein van Mittelbach op de AWC (Austrian Wine Challenge) in Wenen. Kweepeer, gele appel, perzik, honing en acacia vallen als eerste op. Zoet, bedwelmend, maar in balans met krokant zuur. Goud in je glas (glaasje), laag in alcohol (9,5%). Een guilty pleasure met chocolade desserts of crêpes met vanille-ijs. Eiswein mag alleen zo genoemd worden als de druiven bevroren geplukt worden. Ineengeschrompeld, kostbaar, met hoge suikergehaltes en aroma’s.
| Land | Oostenrijk |
|---|---|
| Smaak | Vol en royaal |
| Lekker bij | Chocola, Zoete desserts |
€18.95
Ongeveer 60 kilometer ten westen van Wenen ligt het crème de la crème van de Oostenrijkse wijnbouw. Hier vinden we de appellaties Wachau, Kremstal en Kamptal: drie topgebieden met deels steile wijnterrassen langs de Donau. In de zomer is de warmte van de pannonische hoogvlakte vaak goed voelbaar, waardoor de druiven perfect kunnen rijpen. Tegelijk zorgen de uitgestrekte bossen ten noorden van dit gebied ’s nachts voor verkoeling. Daardoor blijven de druiven – en vooral hun frisse zuren – in uitstekende conditie.
Wijngoed Mittelbach is een familiebedrijf in Rohrendorf. De wijngaarden liggen op lössbodems, een mix van aarde en gesteente. De wijnen staan bekend om hun precisie: fris, knisperend, met voldoende body en een verfijnde mineraliteit. De Grüner Veltliners en Rieslings uit de DAC Kremstal kunnen zich moeiteloos meten met die uit de Wachau – vaak voor een net iets vriendelijkere prijs.
