Vintage Port 2016, Vasques de Carvalho
Soms is een bijzondere port zo goed, dat de wijnbouwer hem uitroept tot vintage. En dan maakt hij er een top-ruby port van. Gekonfijte kers, gedroogde pruim, braam, kaneel en ceder komen direct binnen. Neem dan een slokje en een powerhouse ontwikkelt zich met fijn geschraagde rijpe tannines, mooie zuren en uitgebalanceerde alcohol. Een full body wijn met great length. Zo moet ruby-port smaken. En nu eens kijken hoe deze zich in de loop der jaren verder ontwikkelt. Want hij kan minstens 15-20 jaar mee. Misschien wel 25 jaar: dan spreek je over een bijzondere port!
| Land | Portugal |
|---|---|
| Lekker bij | Tapas, Paté's en charcuterie, Zachte witte kazen, Harde witte kazen, Chocola |
| Smaak | Vol en royaal |
| Soort wijn | Port |
€55.00
Vasques de Carvalho: broekie of hidden gem?
Vasquez de Carvalho’s geschiedenis gaat terug tot het jaar 1880. Toch duurde het nog bij 70 jaar voordat de familie besloot zelf portwijnen te maken. Aan het einde van de vorige eeuw had men een indrukwekkende reeks aan portwijnen opgebouwd. Met de komst van investeerder Kurtpace besloot men ook rode wijn te maken alsmede zich meer en meer toe te leggen op de marketing van hun geweldige product. In Villa Nova de Gaia is in de oude binnenstad een nieuw experience center gebouwd dat een goed beeld geeft hoe portwijnen in dit mooie huis zich hebben ontwikkeld. In Pinhão, het centrum van de Port-regio in de Douro-vallei beschikt Vasques over uitgebreide kelders waar men het overgrote deel van de portwijnen bewaart.
