Primitivo Malvasia Casale Ciliani IGT Salento 2019, D’Addario, Puglia, Italië
Voor de liefhebbers van Primitivo! Een heerlijke blend van Primitivo en Malvasia Nera di Brindisi (Primitivo gedomineerd) met bosaardbei, zoete kers, overrijpe aardbei en pruim. Met zijn zachte, fijne tannines en beheerste zuren zeer toegankelijk. Elegant en prettig.
| Land | Italië |
|---|---|
| Lekker bij | Tapas, Paté's en charcuterie, Pasta en penne, Steaks en grill |
| Smaak | Vol en royaal |
| Soort wijn | Rood |
€13.65
Aziende Agricole D’Addario is een wijnproducent uit Puglia, Italië en bezit wijngaarden rond het stadje Turi (vlakbij Bari) en Sava in het hart van de Salento classificatie. In Puglia wordt een hele range aan druiven verbouwd, toch zijn Primitivo en Negroamaro veruit de belangrijkste. Beide druiven kunnen goed tegen de hitte en produceren over het algemeen volle, jammy-achtige wijnen. Risico’s liggen hier op de loer, want door de hitte in de zomer kunnen de wijnen te veel alcohol ontwikkelen en met te weinig zuren worden ze log en zwaar. Niettemin slaagt D’Addario erin om met behoud van de uitgesproken fruitigheid van – met name – de Primitivo zeer elegante wijnen te maken die bij diverse pasta schotels niet misstaan. Een kunststukje dat zich vertaalt in diverse prijzen die de winery inmiddels heeft mogen ontvangen.
