Pinotage sustainably farmed, 2018 Backsberg Zuid-Afrika
Pinotage, Zuid Afrika’s kruising tussen Pinot Noir en Cinsault is – mits goedgemaakt – een wijn met het rode fruit van Pinot Noir en de grip van Cinsault. Backsberg kiest hier voor een toegankelijke stijl, met veel aalbes, rode bes en kersen en een vleug witte chocola. De tannines zijn nauwelijks aanwezig, waardoor deze soepele wijn bij uitstek geschikt is voor terras en veranda. Licht gekoeld komt hij het beste tot zijn recht.
| Land | Zuid Afrika |
|---|---|
| Lekker bij | Pasta en penne, Steaks en grill, Stamppotten |
| Soort wijn | Rood |
| Smaak | Fruitig en sappig |
Oorspronkelijke prijs was: €10.85.€6.50Huidige prijs is: €6.50.
Gelegen in Paarl aan de voet van de Simonsberg in Zuid-Afrika ligt het prachtige wijngoed Backsberg. Een winery van formaat van de familie Back, waar Simon Back als vierde generatie de scepter zwaait. Backsberg houdt zich nadrukkelijk bezig met sustainable farming, of wel het planten, onderhouden en oogsten van wijngaarden op een eco-vriendelijke wijze. Zo was Backsberg in 2016 de eerste Zuid-Afrikaanse winery die carbon neutraal gecertificeerd was. Maar ook op het gebied van watermanagement (drip-irrigatie) en biodiversiteit is Backsberg leading. Het mediterrane klimaat, de ideale sun-exposures alsmede de bodems van graniet en klei zorgen voor een terroir van optimale wijnen. Vele zijn 100% varietals van Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinotage, Merlot en Cabernet Sauvignon. Take your pick!
